دراسة: القهوة قد تحمي الكبد وتخفض خطر التليف وسرطان الكبد

فجر اليوم

أظهرت دراسة حديثة أن شرب القهوة بانتظام قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الكبد، بما في ذلك تليف الكبد وسرطان الكبد، إلى جانب تقليل احتمالات الوفاة المرتبطة بهذه الأمراض.
واعتمدت الدراسة على متابعة أكثر من 350 ألف شخص بالغ على مدى نحو 13 عاماً، حيث تبين أن الأشخاص الذين يستهلكون خمسة فناجين أو أكثر من القهوة يومياً تقل لديهم احتمالات الإصابة بسرطان الكبد بنسبة تصل إلى 50%، بينما انخفض خطر الإصابة بتليف الكبد بنحو الثلث مقارنة بغيرهم.
وأوضحت النتائج أن الفوائد الصحية لم تقتصر على القهوة المحتوية على الكافيين، بل شملت أيضاً القهوة منزوعة الكافيين والأنواع المضاف إليها السكر أو المحليات الصناعية.
كما أظهرت فحوصات بالرنين المغناطيسي أن مستهلكي القهوة لديهم نسب أقل من الدهون في الكبد، وانخفاضاً في مؤشرات الالتهاب والتندب، إضافة إلى تحسن في بعض وظائف الكبد الحيوية.
وأكد الباحثون أن حتى الاستهلاك المعتدل، بمعدل فنجان إلى فنجانين يومياً، ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بتليف الكبد والوفاة الناتجة عن أمراضه، مشيرين إلى أن مركبات القهوة ومضادات الأكسدة قد تلعب دوراً في تقليل الالتهابات ومنع تشكل الأنسجة الندبية في الكبد.
وفي المقابل، شدد الباحثون على أن الإفراط في تناول الكافيين قد يسبب آثاراً صحية، موصين بعدم تجاوز أربعة فناجين من القهوة يومياً، خاصة لدى الحوامل والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
ونُشرت الدراسة في مجلة Clinical Gastroenterology and Hepatology، فيما أشار الباحثون إلى أن أمراض الكبد أصبحت ترتبط بشكل متزايد بالسمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم، وليس فقط بالإفراط في تناول الكحول.

المصدر “ديلي ميل”