تتنوع أنواع الطعام على موائدنا، لكن بعضها قد يُخفي وراء مذاقه اللذيذ مخاطر صحية جسيمة. فما هي هذه الأنواع؟ وكيف نُميّز بينها؟
أنواع الطعام:
يُصنّف الطعام بشكل عام إلى ثلاثة أنواع رئيسية:
1. الطعام الطبيعي:
وهو الطعام الطازج مثل الفواكه والخضروات واللحوم والدجاج والأسماك.
يُعدّ هذا النوع صحيًا بشكل عام، خاصة عند طهيه في المنزل بطرق صحية.
2. الطعام المصنع:
يشمل هذا النوع الأطعمة التي تُشرف على تصنيعها المصانع، مثل التونة المعلبة واللحوم المدخنة والفواكه المجففة والمخللات.
يُمكن أن يكون لهذه الأطعمة بعض الأضرار الصحية في حال الإفراط في تناولها.
3. الطعام فائق التصنيع أو المعالجة:
وهو أسوأ أنواع الطعام صحة، حيث يمر بمراحل تصنيع معقدة قبل أن يصل إلى شكله النهائي.
من أمثلة هذا النوع: المشروبات الغازية، العصائر المعلبة، الشوكولاتة، رقائق البطاطس، المعكرونة سريعة التحضير.
يحتوي هذا النوع على كميات عالية من السعرات الحرارية والدهون والسكريات والصوديوم،
والمواد الحافظة والمُصنّعة، مما يجعله سببًا رئيسيًا للسمنة وأمراض القلب والسكري والسرطان.
نصائح لتجنب مخاطر الطعام فائق التصنيع:
* قلّل من استهلاك هذا النوع من الطعام قدر الإمكان.
* اقرأ ملصقات المكونات الغذائية بعناية، واختر المنتجات ذات المكونات الطبيعية القليلة.
* حضّر طعامك في المنزل باستخدام مكونات طازجة.
* اشرب الكثير من الماء.
* مارس الرياضة بانتظام.
إنّ صحتك هي ثروتك الحقيقية، فاحرص على اتباع نظام غذائي صحي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة،
وقلّل من استهلاك الأطعمة المصنّعة وفائقة التصنيع للحفاظ على صحة جيدة ونشاط دائم.
