مخاطر القهوة سريعة الذوبان: تحذير من أضرارها على الجهاز الهضمي
في حديثٍ لصحيفة “إزفيستيا”، حذر دكتور من مخاطر الإفراط في استهلاك القهوة سريعة الذوبان، مشيرًا إلى احتمالية الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي مثل التهاب المعدة التآكلي وقرحة المعدة والاثني عشر والتهاب البنكرياس الحاد والمزمن.أوضح الطبيب أن التحليل الكيميائي الحيوي للقهوة سريعة الذوبان كشف عن احتوائها على مواد خطيرة مثل العطور ومحسنات الطعم والرائحة.وحذر من أن قهوة “ثلاثة في واحد” تتكون بشكل رئيسي من السكر وإضافات عشبية مختلفة والمنكهات والأصباغ، التي تعطي المشروب لونا بنيا جميلا دون أي فائدة صحية.وأشار إلى أن القهوة سريعة الذوبان عالية الجودة يمكن أن تفيد الجسم، حيث تصنع باستخدام طرق درجات الحرارة العالية والمنخفضة، التي تتضمن تحميص أو تجفيف حبوب البن، التي خلالها تطلق الزيوت الطيارة – مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تقلل من الإجهاد التأكسدي في الجسم وتحارب الجذور الحرة التي تنتج خلال عملية التمثيل الغذائي غير السليمة ولكن، ينصح الخبراء باستهلاك القهوة سريعة الذوبان باعتدال، مع التأكد من جودتها، واختيار الأنواع الخالية من الإضافات الضارة.
