فجر اليوم
كشفت دراسة علمية نشرتها مجلة “Food & Function” أن مستخلص قشور فاكهة الجابوتيكابا، المعروفة باسم العنب البرازيلي، قد يساعد في تحسين نشاط البكتيريا النافعة وتعزيز وظائف الأمعاء.
وأظهرت التجارب المخبرية أن المستخلص الغني بمركبات الأنثوسيانين المضادة للأكسدة ساهم في زيادة إنتاج بعض الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، وهي مركبات مهمة لصحة الأمعاء والتمثيل الغذائي، أبرزها حمض الأسيتيك.
وشملت التجارب عينات من بكتيريا الأمعاء لأشخاص ذوي أوزان طبيعية وآخرين يعانون من زيادة الوزن والسمنة، واستمرت مراقبة التغيرات لمدة 48 ساعة.
ولفت الباحثون إلى أن الاستجابة للمستخلص اختلفت بين العينات تبعاً لطبيعة الميكروبات المعوية لدى كل شخص.
وأكدت الدراسة أن النتائج لا تزال مخبرية، ولا تثبت حتى الآن أن تناول مستخلص الجابوتيكابا يحقق الفوائد نفسها لدى البشر، لكنها تفتح المجال أمام تطوير منتجات غذائية قد تدعم صحة الجهاز الهضمي.
المصدر :يوفوستيي
