فجر اليوم
يُعرف البرتقال على نطاق واسع باعتباره مصدرًا مهمًا لفيتامين «سي»، إلا أن عددًا من الفواكه والخضروات يحتوي على كميات أكبر من هذا الفيتامين، من بينها الفلفل الأحمر والكشمش الأسود والكيوي والفراولة والبروكلي وكرنب بروكسل. ووفق هيئة الخدمات الصحية البريطانية، يحتاج البالغون من 19 إلى 64 عامًا إلى نحو 40 ملغ من فيتامين «سي» يوميًا.
ويسهم فيتامين «سي» في حماية الخلايا، والحفاظ على صحة الجلد والأوعية الدموية والعظام والغضاريف، إضافة إلى دوره في التئام الجروح ودعم وظائف الجهاز المناعي. وتؤكد المصادر الصحية أن الحصول على كمية كافية منه لا يعني بالضرورة الوقاية من نزلات البرد، إذ لا توجد أدلة قوية على أن تناول فيتامين «سي» وحده يمنع الإصابة بها.
ومن أبرز مصادر فيتامين «سي» أيضًا البطاطا، والطماطم، والحمضيات، والخضروات الورقية، ما يجعل التنوع في النظام الغذائي أفضل وسيلة للحصول على الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن.
المصدر:يونفوستي
